Het is gezond en ook nog een heerlijk: Poké Bowl! Als je houdt van sushi, maar toch wat meer variatie wilt, dan is een Poké Bowl echt iets voor jou. Houd je minder van vis kun je natuurlijk ook voor een variant met krokante kip gaan. Benieuwd hoe je de perfecte Poké Bowl bereidt? We leggen het je graag uit!
Om te beginnen: wat is Poké Bowl eigenlijk? Dit is een typisch Hawaiaans gerecht dat gemaakt wordt van rauwe vis, gewoonlijk tonijn of makreel, en is gekruid met sesamolie, sojasaus, limoen, gember en chili. Poké bowls zijn een populair en gezond alternatief voor fast food en zijn makkelijk te maken.
Poké bowls zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Rauwe vis bevat veel voedingsstoffen en eiwitten en is daarom een goede keuze voor een maaltijd. Rijst is een complexe koolhydraat die langzaam door het lichaam wordt opgenomen, waardoor je je langer verzadigd voelt. Sesamolie en gember zijn bekend om hun gezondheidsvoordelen en chili kan helpen bij het verminderen van ontstekingen.
Poké bowls zijn de dus perfecte maaltijd voor iedereen die gezond wil eten, maar toch iets lekkers wil. Ze zijn makkelijk te maken en je kunt ze aanpassen naar je eigen smaak. Het is een heerlijke en gezonde manier om de dag door te komen.
Zo maak je de perfecte Poké Bowl
Poké bowls zijn erg makkelijk te maken. Je kunt rijst koken en dan de vis en groenten toevoegen, of je kunt alles roosteren of grillen. De vis en groenten kunnen dan worden gekruid naar smaak. Poké bowls zijn een perfecte maaltijd voor on-the-go of als je gewoon iets snels en gezonds wilt eten. Benieuwd hoe je de perfecte Poké Bowl maakt? Volg dan onderstaande stappen!
Ingrediënten:
- 1 kopje rijst
- 200 gram tonijn (of kip)
- 1 kleine wortel
- 1/2 kleine komkommer
- 1 bosje radijsjes
- 1/4 rode ui
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel sriracha saus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 1/2 theelepel wasabi
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd ondertussen de tonijn, wortel, komkommer, radijsjes en rode ui in kleine stukjes. Kies je voor kip in plaats van tonijn? Snijd deze dan in reepjes, paneer de kip met panko broodkruim en bak ze in een pan met zonnebloem olie lekker knapperig.
3. Doe de rijst, tonijn (of kip) en groenten in een kom.
4. Maak een sausje van de mayonaise, sriracha saus, sesamolie, sojasaus en wasabi en meng dit door de rijst en tonijn.
5. Serveer de Poké Bowl in een kom of bakje en geniet ervan!
